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城记 | 在美国逛菜场

五分快三每年都会去美国不同的城市开会,在忙里偷闲的工作间隙里,我私心插入了每个城市的菜场行。

五分快三逛菜场这种事情是非常自我的,看到没见过的就想多驻足看看,多问问,看到好吃的,就需要立刻决定是不是马上送进嘴里,然后才能心满意足地继续逛。

在新奥尔良的时候,路过一个周末市集,在街边一片废弃的库房里,一个街口之外音乐和欢笑声就好像有磁力把我吸了过去,偌大的库房摆着各种各样新鲜的农产品,夏季都在这些草莓蓝莓的香气里,有卖树苗的,也有卖花苗的,摊位旁边有老人也有孩子和宠物,没有人着急卖什么,也没有人着急买什么。西红柿被切成小块可以蘸旁边的各种汁品尝,用自家面粉做面包的大叔带着一脸的自豪邀我尝尝刚出炉的面包。在库房中间甚至还有人拉手风琴配合几个农夫模样的年轻人玩杂耍。这就是美国南部,食物就是它们本来的样子,和这里的人一起不慌不忙地生长。人们参加市集是为了见面聊天,互相分享自己的收获,然后互相滋养。那个下午,不大的市集我一直待到黄昏也不舍得走,至今想到这个城市,脑海里就是那场热闹的集市和满街的爵士乐歌手。

五分快三不记得是哪位吃货说过:我们都是吃下去的东西的模样。我个人的引申理解就是,异乡的人,城市甚至历史的硬核都是这个地方的菜场给的。让我如何能不去?在奥莱遍地开花,大牌随处可见的越来越相似的“国际化大都市”,能带来惊喜的只有当地市集里升腾的烟火气。

五分快三路过波士顿的时候,去哈佛大学参观,可游客式的参观却很没有代入感,当一群人排队等着摸John Harvard铜像的脚以求考试好运的时候,我走开了,站在树荫下,看着三三两两的游客坐在图书馆前的台阶上摆出各种造型拍照。打卡这样的景点有时候是让我惭愧的,因为脑海里哈佛法学院的那句话open hearts,open minds,open doors并没有带来特别的灵魂提升,却让我莫名想到了open mouth……于是在我回到波士顿走进Quincy Market的时候,终于明白了我们并不会因为更好的环境而更优秀,我们只能因为探索更深层的自我而释放精彩。

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五分快三到这个市场必须体验的就是龙虾三明治了,大龙虾通常是把虾尾的肉单独烹饪,蟹也是把肉全部剔出来烹饪。没有“膏”这样的存在,龙虾三明治的味道略带清甜,非常小清新。市场里所有食物的尺码都非常大,特别是冰淇淋,店员把每个球的尺寸都安排在华夫卷的外面,有的还要挤上厚厚的奶油撒上红红绿绿的糖粒。这些超大尺寸的食物终于让我感受到大学城的荷尔蒙,那些专属年轻人的饱满,放肆和强大吸引力。市场外面有很多露天座位的餐厅,在异乡只需要跟着本能走,我手里的超大龙虾三明治帮我召唤了一杯啤酒,啧啧啧,波士顿是个好地方。

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纽约的Chelsea Market是一种典型的纽约式存在,曾经的奥利奥工厂整栋楼废弃,被新锐艺术家们改造之后,更像是一个时尚购物区,店家也在店铺里布置了许多让人拍照的场景,楼上楼下,从糕点店,到肉店,海鲜店,红酒店,调味品店,各种特色餐厅店面的陈列都花了很多心思。新鲜的鱼以同样的角度斜躺在冰块里,瞪着同样晶莹的眼睛;糖果被切成小块用不同颜色的油纸仔细包裹贴上了漂亮的贴纸;不同产地的生蚝被放在锃亮的盘子里,还配了特别的勺子;咖啡店店员一直保持着他的压粉节奏,无论排队的人有多少。我情不自禁地小口吃小口喝,食物不再主动来捕获我,而是需要我去仔细分辨小心追逐,可每一次追逐的结果都是看上去变复杂了的东西,吃起来却有一种让人失望的平淡。心里忍不住笑骂一句:做作。可还是忍不住喜欢这个市场,买了各种不同包装的糖果,尝了用黄油煮的大龙虾,甚至是薄荷味道的杏仁糖,买了一个私人农场做的各种口味造型的牛肉干,因为在这里每个摆出来的食物,每位工作的人,都是很努力想在大都市里被认可的模样。

 

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七片 保险从业人员,自称“一个非要假装美食家的好吃鬼”。

来源:扬子晚报三城记

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